食材丰富/生态鱼南乡鸭 贺州名品有望供港

　　图：在贺州喝温泉水长大的食南乡鸭，有望登上香港市民的材丰餐桌。

　　在广西贺州市平桂区羊头镇老柱村有601个直径八米的富生蓝色大圆筒，在山林间整齐地排列着，态鱼夫妻在双人间做精油推拿这是南乡陆基渔业生态养殖产业示范区──鱼跃天下。

　　该项目负责人胡晓钢说，鸭贺示范区以禾花鱼、州名白鲫鱼等淡水鱼养殖、望供鱼苗繁育为主导产业，食一期面积155亩，材丰累计投资4712万元，富生精品日产3000部麻2024年出产1200吨商品鱼，态鱼全产业链总产值5000万元，南乡是鸭贺目前广西单体规模最大的陆基圆池养鱼基地。

　　据悉，州名该项目养殖模式采用陆基圆池循环水养殖系统，1个直径8米、深1.5米的养殖圆池，年产商品鱼2吨，相当于1亩鱼塘一年产能，比传统鱼塘养鱼效率提高13倍以上。同时有效控制成本，陆基圆池养殖餵料精准，饲料系数同比传统养殖降低20%-40%。从鱼苗投放、养殖管理到成鱼捕捞节省人工，一人能管护30个圆池。胡晓钢表示，下一步将加快对港澳和东南亚的市场拓展力度，正在做有关的准备工作，有望成为供港澳市场的新品类。

　　南乡是贺州著名的温泉小镇，这里的西溪温泉房间已经被预订到了大年初三，95%以上都是广东人。南乡鸭就是这个温泉小镇的特产，养殖历史超500年，多为放养于稻田、池塘、小河边，体态健硕、毛羽靓正、野性十足。2017年被列入国家地理标志登记保护农产品之列，2024年入选第二批全国名特优新农产品名录。当地正在建设南乡鸭孵化基地等，采用“公司+合作社+农户”的方式，每年出栏50万羽，而农业部门也正在考虑在合适时机，启动南乡鸭供港计划。